«L’eau, le premier ingrédient de la bière, Gorguechon est aussi le nom d’un lieu-dit sur Faumont, où mène la rue éponyme où j’habite : beaucoup de signes du destin qui ont déterminé le choix du nom ! Ancrée dans cette région de La Pévèle Carembault, ma brasserie rend donc aussi hommage à ce territoire des Hauts-de-France !»